İzala Boutique Hotel Mardin

Paylaşın: FacebooktwitterlinkedinmailFacebooktwitterlinkedinmail
Takip Edin: twitterlinkedinyoutubetwitterlinkedinyoutube

Mardin, mimari, etnografik, arkeolojik, tarihi ve görsel değerleri ile zamanın durduğu izlenimini veren Güneydoğu’nun şiirsel kentlerinden biridir.
Mardin’e gittiğinizde eski şehrin göbeğindeki ve her yere yürüme mesafesinde olan İzala Boutique Hotel’de kalabilirsiniz. Fiyatı da gayet uygun ETSTUR @etstur özel fiyatlarıyla 2 kişi 2 gece toplam 540 TL konaklayabilirsiniz. 🛌👌👍😊 Asur döneminden bu yana ve hatta Roma ve Bizans dönemlerinde de Mardin ve civarı için İZALA ismi kullanılırmış.

İzala Boutique Hotel 1950’lili yıllarda halk evi olarak yapılmış sonrasında karakol olarak kullanılmış. Eski yapı kullanılmaz bir haldeyken restorasyonunu yaparak 2013 yılında 45 odalı butik otel olarak hizmet vermeye başlamış. 33 Standart oda, 10 Manzaralı Deluxe oda, 2 Executive odası bulunan otelin teras restoranının manzarası muhteşem. 🍽👌❤

@izala_hotel#izalaboutiquehotel #izalahotel#mardinhotels #mardin #designhotels#historichotels #authenticexperience#turkeyhotels

Paylaşın: FacebooktwitterlinkedinmailFacebooktwitterlinkedinmail
Takip Edin: twitterlinkedinyoutubetwitterlinkedinyoutube

Talisker 40 years old The Bodega Series

Paylaşın: FacebooktwitterlinkedinmailFacebooktwitterlinkedinmail
Takip Edin: twitterlinkedinyoutubetwitterlinkedinyoutube

Talisker Bodega 40 yıllık bir viskidir. Sadece 2000 şişe üretilmiştir. Finish aşamasında yaklaşık 3 ay Delgado Zuleta’nın sherry fıçılarında dinlendirilmiştir. 1 şişesinin fiyatı yurtdışında 2.750 pound yani yaklaşık 19.000 TL .
Yurtdışından getirtmek isteyen varsa mesaj atabilir. 📩 @whiskyturkiye
.
Üreticinin tadım notları aşağıda. 👇👇👇
📍Tasting Note by The Producer
📍Nose: Mild and rich, with light nose prickle. The sweet fruitiness of sultanas and pears in syrup, then orange peel, framed in oiled sandalwood, with a salty suggestion of seaweed or sea air in the middle, on a base of faintly smoky raw sugar. Water brings up a buttery note of short crust pastry and a waxy hint.
.
.
📍Palate: At natural strength, the texture is very fine; oil-smooth and lightly coating. The taste starts sweetly fruity – white grapes, more sultanas – then becomes sea-salty and savoury, before finishing hot and peppery. As the sweet waves of flavour roll out across the palate, they break over a hint of that Talisker trademark, hot chilli spice, and some scented smoke. There’s great balance and vigour throughout. Adding water may tame the fire a little, but the lion remains wild at heart. .
.
📍Finish: Long and warming, with a late, great tongue-tingling nuttiness in the embers as the fire slips down, and a last smoky trace of snuffed candle .
.
📍Overall: An absolute treat of a dram – and an epic opportunity to experience the craft from a lesser-known bodega. We’re excited to see what’s next…
.
.

Talisker 40 years old The Bodega Series

#talisker40 #taliskerwhisky #taliskerbodega#whiskyturkiye #singlemalt #malt #whisky#whiskytasting #whiskyphoto #whiskyporn#WhiskyIstanbul #eatpraylove

Paylaşın: FacebooktwitterlinkedinmailFacebooktwitterlinkedinmail
Takip Edin: twitterlinkedinyoutubetwitterlinkedinyoutube

Patron Ne Demek? Patron Kim?

Paylaşın: FacebooktwitterlinkedinmailFacebooktwitterlinkedinmail
Takip Edin: twitterlinkedinyoutubetwitterlinkedinyoutube

İspanyolca’da Patrón “Vaftiz Babası / manevi baba” anlamları taşımaktadır.

İngillizce’deyse “patron” kelimesinin sözlükteki 1. anlamı bildiğimiz “işveren” anlamındaki patron. Ancak 2. 3. ve 4. anlamları da şunlar: müşteri, müdavim, sürekli müşteri.

Çünkü işletmenizi finanse eden ve sizin maaşınızı ödeyen kişiler müşterileriniz.

Patron kelimesi yabancı literatürde özellikle yiyecek içecek servis sektöründe müşteri anlamında kullanılmaktadır.

Aynı zamanda Patron yılda 2.5 milyon şişe satılan kaliteli bir tequila markasıdır. Patron şişeleri el yapımıdır ve Meksika’da üretilir. Patron Tequila’nın yaratıcısı John Paul DeJoria’nın hikayesini bu linkten okuyabilirsiniz.

Patron Tequila Founder – John Paul DeJoria

#PatronKim #Müşteri #Müdavim #SürekliMüşteri

Paylaşın: FacebooktwitterlinkedinmailFacebooktwitterlinkedinmail
Takip Edin: twitterlinkedinyoutubetwitterlinkedinyoutube

Vedat Sakman

Paylaşın: FacebooktwitterlinkedinmailFacebooktwitterlinkedinmail
Takip Edin: twitterlinkedinyoutubetwitterlinkedinyoutube

Bugüne kadar Vedat Sakman’ı tanımadıysan aşk şarkıların epey eksik kalmış demektir. Youtube ve Google’a bir bakıverin beni yormayın lütfen. Vedat Sakmanı pek çok kez canlı dinleme ayrıcalığına sahip oldum. Telefonumda da tüm şarkıları vardır. Bazı değerlerimizi de kaybetmeden kıymetini bilelim, tanıyalım, sevelim lütfen… 👌❤🙏
*******
Usulca illere sığınmak düşer aklıma, kara kışlarda
Ateşim dumansız, arayışlarda
Hastayım yorgunum seni bekliyorum
Ve zaman akışta
****** Sussam dilime yazık
Uçmamak kanatlarıma
Gün yine acıya çaldı bir yerde
Ve zaman akışta
******

@vedatsakman #vedatsakman #Aşk#Usulca #Kuklalar #efsanesözler#efsanemuzik

Paylaşın: FacebooktwitterlinkedinmailFacebooktwitterlinkedinmail
Takip Edin: twitterlinkedinyoutubetwitterlinkedinyoutube

Glenmorangie 25 Years Old

Paylaşın: FacebooktwitterlinkedinmailFacebooktwitterlinkedinmail
Takip Edin: twitterlinkedinyoutubetwitterlinkedinyoutube

Daha önce pek çok kez Glenmorangie The Original ve Glenmorangie 18 ve 19 y.o. ürünlerini tatma imkanım oldu. Ancak Glenmorangie Quarter Century bütçemi epey aşan bir whisky. Türkiye’deki fiyatı yaklaşık 3.000TL Markanın web sitesinde yazdığına göre sırasıyla 3 farklı tipte fıçıda olgunlaştırılmış; Amerikan beyaz meşe, Oloroso şeri fıçıları ve Fransız Burgundy fıçılar. 🥃👌😍

Complex, multi-layered varying sweetness one of those great whiskies where the genius that shaped the picture becomes clear only on fifth or sixth time of viewingThe rarest and oldest member of the Glenmorangie family, this is a single malt of notable class and intensity. Full bodied and sumptuous, the Glenmorangie 25 Years Old is the real embodiment of our continued dedication to perfection. Matured in a range of casks including American white oak, Oloroso sherry casks and French Burgundy casks before being blended back together in exact quantities, the Glenmorangie Quarter Century is complex, bursting with deep flavours, and a perfect testimony to our knowledge and experience.

Aroma: The first impression is of dried fruits – blackberries, cherries, plums and dates interwoven with chocolate and coffee.

Taste: Big and full-flavoured. Deep forest fruits burst on the tongue with mouth-watering blackberries and redcurrants emerging with bramble jelly.

Finish: Long and gentle, with brambles and warming spices.

@glenmorangie @tissot_official#glenmorangie#GlenmorangieQuarterCentury#Glenmorangie25 #singlemalt #malt #whisky#scotchwhisky #tissot

Paylaşın: FacebooktwitterlinkedinmailFacebooktwitterlinkedinmail
Takip Edin: twitterlinkedinyoutubetwitterlinkedinyoutube

Körfez Restoran Bodrum – Hasan Subaşı ve Ali Subaşı

Paylaşın: FacebooktwitterlinkedinmailFacebooktwitterlinkedinmail
Takip Edin: twitterlinkedinyoutubetwitterlinkedinyoutube

📌Körfez Restaurant’ın tarihi mübadele zamanına (1925-1930’lar) dayanır, Subaşı ailesinin Bodrum’a gelen ilk üyesi Ali Subaşı Girit’de çobanlık yaparmış. Kelle, teneke, lor… Çok özel peynirler yapmayı bilirmiş. Mübadelenin ardından Bodruma göçünce İskenderiye’ye yük götüren gemilerde tayfa olarak çalışmaya başlamış. *****

📌Bodrum’un ilk lokantasının sahibi baba Ali Subaşı’nın oğlu Hasan Bey, 1932 doğumlu, rum aksanı ile konuştuğu Türkçesi ile Bodrum aşığı bir delikanlı. Kokusu kültürü, sıcaklığı olan ülkelerle gönül bağı kuran Hasan Bey, ”Bodrum eski Bodrum değil” diyenlerden. ”Bodrum bizim zamanımızda kapıların açık olduğu herkesin birbirini tanıdığı bir yerdi. Hiç kapıları kilitlediğimizi hatırlamam o zaman. Şimdi ne mandalina bahçesi kaldı ne de yeşillik. Cevat Şakir babamın arkadaşı idi. Lokantaya gelir Rum ağzıyla “Bugün ne yaptın be Subaşı?” derdi. *****

📌Körfez Restoran Bodrum’un en güzel balık ve meze restoranlarından birisi. Çeşitli otlardan yapılan mezeleri, kabak çiçeği kızartmasını ve özellikle tavsiye edeceğim mürekkepli sübyeyi de tatmanızı isterim. Mürekkepli sübye bir Girit yemeği.
*****

📌Hasan Subaşı halen Körfez Restaurant’da yılların verdiği birikimiyle oğlu Ali Subaşı ile beraber müşterilerine birbirinden güzel lezzetler sunmaya devam ediyor. Bodrum’u Bodrum yapanlardan biri olan bu restorana uğramanız şiddetle tavsiye edilir. Telefonu + 90 252 313 82 48


*****

 

@alisubasioglu@korfezrestaurantbodrum #Bodrum#Mugla #Raki #Balik #meze #girit#BirTatliHuzur

Paylaşın: FacebooktwitterlinkedinmailFacebooktwitterlinkedinmail
Takip Edin: twitterlinkedinyoutubetwitterlinkedinyoutube

The Glenlivet 1824 Founder’s Reserve

Paylaşın: FacebooktwitterlinkedinmailFacebooktwitterlinkedinmail
Takip Edin: twitterlinkedinyoutubetwitterlinkedinyoutube

The Glenlivet Founder’s Reserve Whisky bir Speyside klasiğidir. Glenlivet single malt whisky pazarında liderliğini Glenfiddich’ten aldı. Yeni çıkardığı bu ürünle de 12 yıllık Glenlivet ürününü piyasadan yavaş yavaş çekiyor. . .

📌 Oldukça keskin ve tatlı meyve kokularına yoğun bir fındık tadı ve kısa bitişinde de badem ezmesi tadı eşlik ediyor. Bu whisky kısa bitişi sebebiyle Türkiye’de çok tutulsa da aynı sebepten dolayı benim tercih etmeyeceğim bir whisky. Bunun yerine Glenlivet 12, 15 ya da 18 tercih edin ve bulabilirseniz alıp stok yapın. . .

📌Viski uygun koşullarda saklanırsa yıllarca bozulmaz ve şaraba göre çok daha kolaydır uygun koşulları sağlamak. Direk güneş ışığı almayan, oda sıcaklığında dik konumda saklayabilirsiniz. Mantar viskiye sürekli temas etmeyecek. Atmadıysanız karton kutusunun içinde saklamayı tavsiye ederim.

Açılmamış bir şişeyi oda koşullarına bağlı olarak 15-20 sene saklayabilirsiniz. Hava almaması çok önemli. Açılmış şişelerinizin ağzını ise streç filmle kapatabilirsiniz. Yarım şişelerin içindeki havayı azaltmak için şişenin içine mermer bilyeler atabilirsiniz ve 1 sene saklayabilirsiniz. .

.
.
@theglenlivet @theglenlivetdistillery#glenlivet #foundersreserve #glenfiddich#whisky #whiskygram #whiskytasting#whiskylovers #viskinasilsaklanir#uygunkosullar #whiskycollection#whiskybar #istanbul #scotchwhisky#speyside

Paylaşın: FacebooktwitterlinkedinmailFacebooktwitterlinkedinmail
Takip Edin: twitterlinkedinyoutubetwitterlinkedinyoutube

Metanet Lokantası Mustafa Hasırcı

Paylaşın: FacebooktwitterlinkedinmailFacebooktwitterlinkedinmail
Takip Edin: twitterlinkedinyoutubetwitterlinkedinyoutube

Metanet Lokantası Gaziantep’te bir kültür haline gelmiş olan beyranı en iyi yapan yerlerden biri. Metanet Lokantasının sahibi Mustafa Hasırcı, her zaman işinin başında. Mekan, 1975 yılından beri faaliyette olsa da Mustafa amcanın ustalığı 50 yılı geçkindir devam ediyor.

📍Buraya bir cumartesi günü saat 2 gibi geldiğimde içerisi tıklım tıklım doluydu. Antep’te beyran sabahları kahvaltı niyetine veya geceleri içki sonrası içilir. Ama haftasonları şehir dışından gelenler lokanta kapanıncaya kadar her saatte kapıda kuyruk oluyor.

📍Bakır sahanın altına tereyağ kıvamına getirilmiş iç yağı konur, üzerine haşlanmış pirinç, 12 saat pişirilmiş koyun eti, sarımsak ve acı biber eklenip yüksek ısıda (pürmüz ateşinde) et suyu ile hemen kaynama seviyesine getirilir.

📍Etin üzerindeki sinirler tek tek elle ayıklanır. Bu sinir ayıklama işin püf noktalarından birisidir.

📍Ayrıca Metanet sadece bir lokanta değil, aynı zamanda bir kültürün, bir geleneğin bayrak taşıyıcısıdır. Lezzetinden ödün vermediği için başka şubesi yoktur. Saat 3’ten sonra yiyecek birşey bulamazsınız. Mustafa amca sabah 5’te açtığı lokantayı saat 4-5 gibi kapatır. Fazlasında gözü yok çünkü.

📍İşte bu sebeplerle beyran içecekseniz Metanet tartışmasız en iyi lokantadır. Beyran 19 TL, 200 gr. kuşbaşı kebap 30 TL, lahmacun 6 TL.


@metanetbeyran #MustafaHasırcı #beyran#kebap #lahmacun #Gaziantep#yöresellezzetler #yöreselyemekler#lokanta

Paylaşın: FacebooktwitterlinkedinmailFacebooktwitterlinkedinmail
Takip Edin: twitterlinkedinyoutubetwitterlinkedinyoutube

Mekikçi Kutnu Kumaşları Gaziantep

Paylaşın: FacebooktwitterlinkedinmailFacebooktwitterlinkedinmail
Takip Edin: twitterlinkedinyoutubetwitterlinkedinyoutube

Resimde gördüğünüz Batuhan Mekikçi 5.kuşak Kutnu Ustası ve üniversitede kutnu dersi veriyor. 66 yaşındaki Hüseyin Mekikçi 3.kuşak, oğlu Yusuf Mekikçi 4.kuşak, torunu Batuhan 5.kuşak kutnu ustası ve hepsi işlerinin başında maşallah. Hayırlı işleriniz olsun.

Yusuf Mekikçi telefonu ☎️ 05326927202

@mekikcikutnu @lonely_kid.l#KutnuKumaşı #mekikçikutnu #Gaziantep#kutnu #kutnufabric #kutnudokuma #canta#atki #kaskol #esarp #kimono #yemeni#kravat #yelek #kumas

Paylaşın: FacebooktwitterlinkedinmailFacebooktwitterlinkedinmail
Takip Edin: twitterlinkedinyoutubetwitterlinkedinyoutube

Gaziantep nasıl Gazi oldu? Gazi şehir Gaziantep’in kurtuluş savaşı destanı

Paylaşın: FacebooktwitterlinkedinmailFacebooktwitterlinkedinmail
Takip Edin: twitterlinkedinyoutubetwitterlinkedinyoutube

Güzel ilimiz Gaziantep, Gazi unvanını kolay elde etmemiştir. Büyük kahramanlıklar göstermiş, nice şehitler vermiştir. Cumhuriyetimizin kurucusu Mustafa Kemal Atatürk de Gaziantep’in kurtuluş savaşında gösterdiği kahramanlıklardan etkilenerek nüfusunu Gaziantep Bey Mahallesi’ne kaydettirmiştir.

Gazi ve Antep kelimelerinin yanyana gelmesi için verilen mücadele yaklaşık 10 ay sürdü.

Mustafa Kemal’in herkesin kendi bölgesini savunmasını istediğinde Kasım 1919’da gizli gizli Halep’ten silah getirildi ve şehirde saklandı.

5 Kasım 1919 da karakoldaki bayrağın indirildiğini haber alan Antep’liler toplanarak Türk bayrağını zorla geri astırdı.

21 Ocak 1921’de 3 Fransız askeri bir kadını taciz etti. Kadına yardıma koşan 12 yaşındaki oğlu şehit edildi. Çocuğun adı Kamil’di. Şehitkamil ilçesinin adı buradan gelmektedir. Halk o gün Fransızlara tepkisini yemek vermeyerek, ticaret yapmayarak gösterdi. Halkın bu tutumu karşısında bir süre sonra açlık sınırına gelen Fransızlar Kilis taburundan yardım istemek zorunda kaldı. Nizip’li Mehmed Said (namı diğer Şahinbey) Kilis yolu üzerinde 400 konvoyluk gıda sevkiyatını durdurmaya çalışıyor. Fakat Şahinbey’in silah arkadaşlarının çoğu şehit ediliyor. Kalan 5-6 arkadaşıyla cephaneleri biten Şahinbey göğüs göğüse çarpışmak için Fransızların önüne atlıyorlar ve maalesef şehit ediliyorlar. Şahinbey ilçesinin adı da buradan gelmektedir.

Antep kalesi savunmasında kısıtlı cephanelik nedeniyle “tik takı” denilen ve çevrildikçe ateş ediliyormuş gibi ses çıkaran aleti icat ediyorlar. Aşağıdaki resimde gördüğünüz bu alet Gaziantep Savaş Müzesinde sergilenmektedir.

Fransızlar kaleyi kuşatmışlar. 10 ay süren kuşatmanın ardından cephanesi biten ve çoğu şehit olan Antep’liler maalesef kaleyi daha fazla savunamıyorlar. Ankara’dan da bir yardım gelemiyor çünkü yurdun her yeri işgal altında ve her yer yanıyor. 10 ay süren direnişin sonunda Antep’i ele geçirdiklerinde şehre girdiklerinde askerleriniz nerede, bu halk mı bize direndi diyerek inanamıyorlar. Antep bu direnişte 6317 şehit vermiştir.

25 Aralık 1921’de Fransızlar Antep’ten çekiliyor ve Türk askeri şehre giriyor.

Gaziantep’in yürekli insanları vatanperverdir her zaman gerekeni yapmıştır ve yapacaktır. #UzaklardaArama @hsvhn @FatmaSahin @Gaziantepbld #Gaziantep #GüzelŞehir #Güzelinsanlar #GastronomiŞehri #MüzelerŞehri #Tarih #Medeniyet #Modern #YöreselLezzetler #hisvahan #hsvhn #gurmerestoran

 

Paylaşın: FacebooktwitterlinkedinmailFacebooktwitterlinkedinmail
Takip Edin: twitterlinkedinyoutubetwitterlinkedinyoutube